Locales y platos típicos

En roma puedes encontrar varios tipos de establecimientos para comer, la comida y el precio varía según el que elijas:

• Los Restaurantes: ofrecen cocina tradicional o moderna y en general son la opción más cara.
• Las Trattorias: son restaurantes familiares con comida casera 
• Las Osterias: se podrían traducir como bodega puesto que eran locales donde se servía vino.
• Las Pizzerias: La pizza la puedes encontrar en casi cualquier local pero en estos son especialistas pues solo hacen pizzas.
• Las ‘Tavola Calda’: Estos lugares ofrecen variedad de comidas preparadas tipo buffet en los que eliges lo que te gusta y lo pagas al peso. Son mucho más económicos que cualquier restaurante.
• Snack Bar/comida rápida: son lugares en los que normalmente hay ofertas tipo: porción de pizza más bebida o bocadillo más bebida. Para una parada rápida o para llevar.

En cuanto a la comida tienes mucho para elegir, empezando por los antipasti. Luego no te puedes perder las pizzas y pastas por algo estamos en Italia!

Los antitpasti son los entremeses antes de las comidas. Como ejemplo:

• Las bruschettas, pan tostado con ajo, tomate y albahaca
• Los embutidos variados o las ensaladas.
• La Fiori di zucca, son flores de calabaza rebozadas y fritas
• La mozarella de búfala (puede ser frita)

Algunas de las recetas que encontrarás son:

• Bucatinni all´ amatriciana: con tomate, queso pecorino y panceta
• Los penne all´arrabbiata, con salsa de tomate picante
• Los spaghetti a la carbonara con bacon, huevo, queso pecorino y pimienta
• Fetuccini alla puttanesca,  con ajo, tomate, guindillas secas, aceite de oliva virgen y anchoas 
• Risotto ai funghi
• Risotto alle zucchine
• La sopa, Minestrone

Como postres sin duda los helados, el tiramisú o el tartufo.