En roma puedes encontrar varios tipos de establecimientos para comer, la comida y el precio varía según el que elijas:
- Los Restaurantes: ofrecen cocina tradicional o moderna y en general son la opción más cara.
- Las Trattorias: son restaurantes familiares con comida casera
- Las Osterias: se podrían traducir como bodega puesto que eran locales donde se servía vino.
- Las Pizzerias: La pizza la puedes encontrar en casi cualquier local pero en estos son especialistas pues solo hacen pizzas.
- Las ‘Tavola Calda’: Estos lugares ofrecen variedad de comidas preparadas tipo buffet en los que eliges lo que te gusta y lo pagas al peso. Son mucho más económicos que cualquier restaurante.
- Snack Bar/comida rápida: son lugares en los que normalmente hay ofertas tipo: porción de pizza más bebida o bocadillo más bebida. Para una parada rápida o para llevar.
Los antitpasti son los entremeses antes de las comidas. Como ejemplo:
- Las bruschettas, pan tostado con ajo, tomate y albahaca
- Los embutidos variados o las ensaladas.
- La Fiori di zucca, son flores de calabaza rebozadas y fritas
- La mozarella de búfala (puede ser frita)
- Bucatinni all´ amatriciana: con tomate, queso pecorino y panceta
- Los penne all´arrabbiata, con salsa de tomate picante
- Los spaghetti a la carbonara con bacon, huevo, queso pecorino y pimienta
- Fetuccini alla puttanesca, con ajo, tomate, guindillas secas, aceite de oliva virgen y anchoas
- Risotto ai funghi
- Risotto alle zucchine
- La sopa, Minestrone
